Callista起源于希腊语，意即“最美丽的（女人）”，演变自希腊神话中让宙斯心生爱慕的女猎人的名字 Callisto。由于在拉丁语中，Callista是阴性词的拼法，因此，Callisto这个名字被改为如今通用的Callista。
这个名字非常适合这种风味独特的德国原产啤酒花，因为它拥有让啤酒更添魅力的所有特性。Callista对精酿啤酒的酿造尤为重要。它不仅散发着啤酒花的迷人香韵，还带有浓郁的果香，让人不禁联想到杏桃、百香果以及木莓和黑莓等浆果。
Callista中苦味物质的平均含量简述如下：
- α酸：3.3%
- β酸：7%
- 律草酮：18%
- 黄腐酚：0.5%
- 油分总含量（EBC 7.1）：1.7 ml/100g
Callista的馥郁香气并非这些德国原产优质啤酒花的唯一优势。德国啤酒花受到欧盟保护，属于原产地产品。作为地理标志保护（PGI）产品，德国啤酒花彰显了欧盟的质量标志——原产地命名保护（PDO）标志。
培育期间，Callista具有很强的抗霉菌感染能力。与其它不具抗霉力的啤酒花相比，这有助于提高产量。与此同时，它还减少了对化学性防霉方法的需求，避免产品中含有农药残留物。
一般来说，酿造一百升的拉格（Lager）啤酒仅需用到100-150克的啤酒花。而酿造像啤尔滋（Pils）啤酒等某些类型的啤酒则需用到双倍于香味更浓的威森（Weizen）啤酒所需的啤酒花。无论酿酒师通过何种方式（例如新鲜采摘、烘干、研磨、制粒或萃取等方式）使用啤酒花，德国啤酒花始终是带来馥郁酒香的优质天然产品。借助Callista这种具有创新风味的啤酒花，精酿啤酒师正致力于酿造有望征服新兴和现有客户群的果味啤酒。