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五月是一个特殊的月份，不仅仅是因为春天的到来，更因为HVG 会在百酿国际啤酒节上展示许多关于优质且有欧洲安全认证的德国啤酒花 。毕竟，啤酒花是啤酒中最重要的成分之一。如果这还不不足以让您来参观E6 / E7展区，HVG还将免费向出席百酿国际啤酒节的人提 百酿国际啤酒节可能是上海最大的啤酒节。已举行了四次，提供来自二十多个国家的啤酒。该活动由上海酿酒商协会举办。在此，期望得以了解并品尝很多来自中国及世界各地的新颖精酿啤酒...
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由德国啤酒花酿造的啤酒是德国文化的组成部分。德国啤酒花受欧盟和原产地保护。德国啤酒花分别标有欧盟质量标签PDO（原产地保护标签）和PGI（地理标志保护标签）。 无论是在日常生活中，还是众多节日和庆典期间，啤酒都是乐趣的一部分。最近，在德国举行了庆典，民众欣喜不已。每逢二月，普通民众都精心打扮庆祝将近一周的德国嘉年华。...
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如今，啤酒花多被认为是酿造啤酒的一种原料，为啤酒带来酒香，还能防止过早变质。然而，几个世纪以来，啤酒花都被当做草药使用。 啤酒花植物的医疗效益可能远远超出现有已知范围。经证实，和众多苦味植物一样，啤酒花及其提取物最终也许能对抗各种疾病。目前，研究人员正在尝试确定如何最有效地利用啤酒花的养生价值，例如其抗病毒性能。 最后，啤酒花还有另一个令人惊讶的用途。类似芦笋，它的嫩梢可被烹制以食用。巴伐利亚的一些城镇甚至会用啤酒花嫩梢做出美味菜肴，来庆祝特别的节日。 这足以证明，啤酒花是真正的多面手。...
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精酿啤酒起源于20世纪70年代的英国，当时，一些狂热爱好者开始供应小批酿造的啤酒。作为一场与越来越大型的啤酒厂背道而驰的运动，啤酒爱好者陆续开办了微小型的自酿啤酒厂。最终，这股业已形成的新兴风潮逐渐蔓延至美国等其它国家。精酿啤酒的酿造者往往自称为精酿啤酒师。 中国的精酿啤酒运动是由一些在北京和上海的市中心开设首家精酿啤酒吧的海外人士和中国爱好者带动起来的。然而，中国不仅是世界上人口最多的国家，还是最大的啤酒市场。因此，毫无意外，精酿啤酒在中国得到了迅速发展。...
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Callista起源于希腊语，意即“最美丽的（女人）”，演变自希腊神话中让宙斯心生爱慕的女猎人的名字 Callisto。由于在拉丁语中，Callista是阴性词的拼法，因此，Callisto这个名字被改为如今通用的Callista。 这个名字非常适合这种风味独特的德国原产啤酒花，因为它拥有让啤酒更添魅力的所有特性。Callista对精酿啤酒的酿造尤为重要。它不仅散发着啤酒花的迷人香韵，还带有浓郁的果香，让人不禁联想到杏桃、百香果以及木莓和黑莓等浆果。 Callista中苦味物质的平均含量简述如下： α酸：3.3%...
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2017年德国的啤酒花和α酸产量略逊于2016年的记录。 德国啤酒花的花农于2016年合计产出了42,766公吨的啤酒花，而2017年的总产量将近41,556公吨，同比减少3%。位于巴伐利亚州的哈勒陶地区是德国最大的啤酒花产地。2017年，这个地区的总产量约为35,540公吨。 虽然德国的啤酒花产量合乎理想，但α酸的产量却低于长年趋势值。这种情况在捷克、波兰和斯洛文尼亚等众多欧洲国家大致相同。相反，美国的啤酒花和α酸产量则高于平均值。...
